HATAY GASTRONOMİSİNE MASATLI DOPİNGİ

HATAY GASTRONOMİSİNE MASATLI DOPİNGİ 

DAMAK ÇATLATAN LEZZETLER GÜN SAYIYOR

Hatay’da deprem felaketi ile yerle bir olan Hatay’ın gastronomi kültürü Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın çalışmalarıyla ayağa kalkıyor. 

Hatay Valiliği ve DOĞAKA ortaklığıyla gerçekleşen proje kapsamında birbirinden farklı 18 işletme en lezzetli ürünlerini müşterilerine sunarken istihdam ve üretime de büyük katkı sağlanacak. Vali Masatlı’nın kentin zengin gastronomisini ayağa kaldırmak adına öncülüğünü yaptığı 18 restoranın yer aldığı çarşıda geçen yıl başlatılan inşaat çalışmaları tamamlandı.

Hatay'ın gastronomi turizmi ve sosyal yaşamını hareketlendirecek çarşı ilk misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan kentte, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat 2023'teki depremlerde yıkılan işletmelerin yeniden müşterileriyle buluşması için başlatılan proje tamamlandı.

Bu kapsamda Valilik ve Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı koordinesinde merkez Antakya ilçesi Odabaşı Mahallesi'ne kurulan Hatay Lezzetleri Çarşısı'nda sona gelindi. İşletmelerde Antakya künefesi, kaytaz böreği, kömbe ve Antakya kağıt kebabı gibi coğrafi işaret tescilli lezzetlerin de bulunduğu yöresel yiyecekler sunulacak.

HATAY MUTFAK KÜLTÜRÜNE YENİ BİR SOLUK GETİRECEK

Çarşı, eski Antakya evleri tarzında tasarlanmış 18 restorandan oluşacak. Bu mekanlar, Hatay’ın zengin mutfak kültürünü ve esnafını bir araya getirerek, şehrin geleneksel lezzetlerini ve kültürel mirasını daha geniş bir kitleye sunmayı hedefliyor. Açılış tarihinin açıklanmasının ardından, gastronomi tutkunları için yeni bir cazibe merkezi olması beklenen Antakya Gastronomi Çarşısı, depremden sonra Hatay’ın mutfak kültürüne yeniden soluk getirecek. 96 metrekare kapalı, 36 metrekare açık alana sahip yapılar, peyzaj ve tefrişat işlemlerinin tamamlanmasıyla açılışa hazır hale geldi. “Lezzetin Sanatla Buluştuğu Yer” sloganıyla hayat bulacak çarşı, başta Saray Caddesi olmak üzere marka olmuş tüm işletmeleri bir araya getirecek. 

ŞEHRİN TURİZM POTANSİYELİ ARTACAK

Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından inşasına başlanan Hatay Lezzetleri Çarşısı artık açılış için gün sayıyor. Peyzaj çalışması ile beraber eski Antakya sokaklarını yansıtacak sokak, depremde yıkılan veya ağır hasar alan, bölgenin öne çıkan gastronomi işletmelerine ev sahipliği yapacak. Çarşı, her biri 96 metrekarelik kapalı ve açık oturma alanlarından oluşan 18 prefabrik yapıdan oluşuyor. Çarşı içerisinde çocuk parkı ve yeşil alanlar da bulunuyor. Açılmasına sayılı günler kalan çarşıda esnafın hizmete başlamasıyla Antakya, yeniden medeniyetler sofrası haline gelecek. Geleneksel mimari yapının kullanıldığı çarşı ile şehrin turizm potansiyeli artırılacak.

Hatay Gastronomi Çarşısı, cuma günü gerçekleşecek açılış ile hizmete girecek.