HATAY’IN LEZZET MİRASINA DÖRT YENİ TESCİL DAHA

Hatay’ın zengin mutfak kültürü, coğrafi işaret alan ürünlerine yenilerini ekleyerek Türkiye’nin gastronomi alanındaki öncü konumunu bir kez daha güçlendirdi. 

Haziran ayında tescillenen coğrafi işaretli ürünler arasında Hatay’a ait dört farklı lezzetin yer alması kentte memnuniyetle karşılandı.

Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, Haziran ayında tescillenen coğrafi işaretlere ilişkin yaptığı paylaşımda, coğrafi işaretlerin gelenekten geleceğe uzanan kültürel bir köprü görevi gördüğünü vurguladı. Türkiye genelinde tescil edilen yeni ürünler arasında Antakya Kerebici, Hatay Keşşir Dolması, Hatay Adesiye Yemeği ve Hatay Müşebbek Tatlısı'nın yer alması, kentin mutfak zenginliğinin resmi olarak tescillenmesini sağladı.

HATAY’IN GASTRONOMİ GÜCÜ TESCİLLENMEYE DEVAM EDİYOR

Yüzyıllardır farklı medeniyetlerin izlerini taşıyan Hatay mutfağı, sahip olduğu özgün tarifler ve geleneksel üretim yöntemleriyle Türkiye’nin en önemli gastronomi merkezleri arasında gösteriliyor. Son tescillerle birlikte Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısı daha da artarken, kente özgü lezzetlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması adına önemli bir adım atılmış oldu.

Özellikle bayramların vazgeçilmez tatlılarından Antakya Kerebici ve Müşebbek Tatlısı ile yöresel sofraların önemli yemekleri arasında yer alan Keşşir Dolması ve Adesiye Yemeği'nin coğrafi işaret kapsamına alınması, yerel üreticilere de önemli katkılar sağlayacak.

KÜLTÜREL MİRAS VE EKONOMİYE KATKI SAĞLIYOR

Coğrafi işaretler yalnızca ürünlerin korunmasını değil, aynı zamanda bulundukları bölgenin tanıtımına, turizmine ve ekonomik kalkınmasına da katkı sunuyor.

Hatay’ın deprem sonrası yeniden ayağa kalkma sürecinde gastronomi değerlerinin ulusal ve uluslararası alanda daha fazla görünür hale gelmesi, kentin kültürel mirasının yaşatılması açısından büyük önem taşıyor.

Türkiye’de bugün itibarıyla 1.862 coğrafi işaretli ürün bulunurken, 886 ürünün tescil süreci devam ediyor. Haziran ayında tescillenen dört yeni ürünle birlikte Hatay, Türkiye’nin coğrafi işaret zenginliği en yüksek illeri arasındaki yerini daha da sağlamlaştırdı.