RAMAZAN AYINDA DENETİMLER SIKLAŞTI

Ramazan ayında artan gıda tüketimi nedeniyle Hatay Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri denetimlerini yoğunlaştırırken, İl Müdürü Abdurrahman Türkmen de saha kontrollerine katılarak yürütülen çalışmaları yerinde inceledi.

Özellikle talebin arttığı temel gıda ürünleri ve toplu tüketim noktaları mercek altına alındı.
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü denetim ekiplerince gerçekleştirilen kontrollerde; un ve unlu mamuller, pide ve ekmek üretim alanları, tatlı ve şekerleme imalathaneleri, et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünleri üretim ve satış noktaları detaylı şekilde incelendi.

Ramazan ayı dolayısıyla iftar ve sahur saatlerinde yoğunluk yaşanan toplu yemek üretim yerleri, restoranlar ve hazır yemek işletmelerinde ise hijyen standartları kapsamlı biçimde kontrol edildi.

Denetimler sırasında üretim alanlarının fiziki uygunluğu, muhafaza ve depolama koşulları, personel hijyeni ve işletmelerin mevzuata uyumu titizlikle değerlendirildi. Ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri ve izlenebilirlik kayıtları tek tek incelenirken, gerekli görülen işletmelerden numune alınarak analiz süreçleri başlatıldı.

Mevzuata aykırı faaliyet gösterdiği tespit edilen işletmeler hakkında ilgili yasal işlemlerin uygulandığı bildirildi. İl Müdürü Türkmen, vatandaşların Ramazan ayını sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişerek geçirmesi için denetimlerin artan hassasiyetle ve aralıksız sürdürüleceğini belirtti.